Les cookies US

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Ces petits biscuits américains sont pour beaucoup un pêché mignon. Oui on raffole des cookies version pépites ou sans, version blanc, lait, caramel ou encore Nutella. Que celui qui n’aime pas les cookies sorte de cette pièce et se taise à jamais ! Bref, voici une recette typiquement américaine de Cookies de la mort qui tue découverte il y a quelques années maintenant.


Définition d'un BON Cookie : 
Chaud (dans du lait froid c'est pas mal)
Cœur moelleux chocolaté si possible :)
Bordures croustillantes mais pas sèches
Plutôt de forme ronde mais sur ça on est pas difficile !

>> Recette trouvée sur le blog de Mimine Cuisine

ingredients

  • 115 g de beurre (mou)
  • 1 oeuf
  • 220 g de farine
  • 120 g de sucre roux (cassonade ou blanc si vous n’avez pas)
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de sel
  • 1 c. à café de fleur d’oranger ou extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupes de poudre d’amande (facultatif)
  • 175 g de chocolat Nestlé Caramel (qu’on casse en gros chunks, vous pouvez utiliser aussi des Noix de Macadamia, des noisettes, des MM&s, du nutella…)

recette

Mélanger le beurre mou (pas fondu mais mou !) et le sucre ensemble (le sucre roux donne une plus jolie couleur et une saveur plus gourmande aux cookies)

beurre_sucre

Ajouter votre œuf et votre extrait de vanille (pour ma part je met aussi un peu de fleur d’oranger car j’adore ça)

beurre_sucre_oeuf

Intégrer ensuite la farine, le sel et la levure, et votre poudre d’amande. Mélanger (pas comme un fou non plus) car la pâte ne doit pas être liquide.

beurre_sucre_oeuf_farine

Ajouter vos carrés de chocolat grossièrement cassés dans votre pâte.

chocolat chocolat_casse

Former des petites boules que vous allez étaler sur votre plaque de papier sulfurisé (espacer bien car les cookies s’étalent pendant la cuisson)

cookies_pate

Enfourner à 140 degrés en chaleur tournante pendant 20/25 minutes maximum.

cookies_cuits

Attention a bien laisser refroidir 10/15 minutes avant de les décoller du papier sulfurisé !

cookies_us

Pour les conserver 2 ou 3 jours de plus (généralement il n’en reste plus après la première fournée) placez les dans un tupperware.

 

 

 

 

 

 

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